Tag: inspirasjon

Forskjellige kaker med fargerik pynt i en glassmonter i konditori

Utvikler sukkeralternativ med færre kalorier

Ny teknologi skal gi sjokolade flere naturlige smaker

Gard Øksendal alias MankeGard er lidenskapelig opptatt av gode boller.

– Vanskelig å finne gode boller i Oslo om dagen

Rød rose sett ovenfra på en mørk, strukturert overflate.

Slik lager du dine egne marsipanroser

Se opp for Helle (13)!

Sjokolade i sentrum når stor messe åpner i Paris

Nå kommer cookies med surdeig

Nestlé: Dette blir mattrendene i 2027

Oslo og Akershus Cup 2016: Eiri Lysø (første års lærling i Fire Makroner) kom på førsteplass, Celia Jermstad-Aamodt (første års lærling ved Thon Hotel Snø) kom på andreplass og Amund Flaa (andre års lærling ved Sommerro) kom på tredjeplass.

Eiri vant igjen

Tobias Tronstad Werner (t.v.) er daglig leder for Åpent Bakeri Øvre Foss, hvor planen er å ha både en baker og en kokk på huset. Foreløpig er det kvalitets- og produktutviklingssjef André Løvaas som står bak mye av bakingen i det nye utsalget.

– Konkurransen er beinhard

Dame med lyst langt hår i blå jakke og hvit genser.

Programmet for UMAMI Arena tar form

Gruppe poserer med stor sjekk og innrammet dokument foran en sponsorvegg.

Deler seieren med ansatte og lærlinger

Tre menn poserer med blomster, pokal og stor sjekk foran en sponsorvegg.

Condelica er Årets Bakeri 2026

SkoleBrieux fra Pascal var en av de åtte ulike bollene som deltakerne i Bolleløpet 2026 smakte på.

Delt seier i Bolleløpet

Svartkledd hånd pynter en tallerken med rekesalat blant flere serverte retter.

Dette er Sveriges beste sandwich

Slik blir finalen i World Chocolate Masters 2026

Dette er årets mattrender

To menn poserer innendørs, mens den ene holder et rundt, gullfarget objekt.

Norsk surdeigsbrød til Michelin-toppen i Tivoli København

Fem personer i forklær smiler sammen i et profesjonelt kjøkken.

Nominert til ny næringslivspris

Hånd med hvit tekstil ved siden av en rund, brunmønstret gjenstand.

Selger rugbrød til 570 kroner – og går tom hver dag

På Idun Idémesse ledet Arne Hjeltnes (t.h.) en samtale om lokal suksess i sosiale medier. Johnny Lunde var en av tre som ble intervjuet av den kjente programlederen.

Slik reddet Johnny (76) bakeriet med sosiale medier

Tina Iversen er ny produktsjef for kakepynt i Bako. På idémessen var hun opptatt av å vise frem bredden i sortimentet.

Stort og smått fra idémessen

Bakt sjokoladeterte med bringebær

Rullekake med bringebær

Frida Magnussen er kjøkkensjef på Bånkall gård i Groruddalen.

– Nesten som å starte mitt eget konditori

La deg inspirere av årets finalister i Mack-SM

Kunnskapen hans blir stadig mer etterspurt

Marissa Christensen (30) fra Halvorsens Conditori sto bak den beste kaken i Pals Callebaut Challenge 2026.

Vant en tur til Callebaut i Belgia

Vant en eksklusiv reise til California

Industrielt bakeri med deigmikser, rustfrie kar og ansatte i arbeid.

Slik er den nye linjen til 50 millioner kroner

Seks bakerei hvite uniformer poserer med medaljer og premier i et rom.

– Vi er veldig skuffet

Bakerimesse i Taipei i mars 2027

Mann og dame i kornåker.

Fra aks til bakst

Lanserer ny bagelserie

Gjenskaper kongelig bryllupskake 25 år etter

Konditor i hvit uniform anretter mat på et profesjonelt kjøkken.

Hvem blir Årets konditor 2027?

Kan du bli én prosent bedre?

Ny skolebolle fra Pascal

Disse åtte bollene skal utgjøre Bolleløpet

Nytt Oslo-løp:Fra bakeri til bakeri

Oslo Kaffeuke: En uke viet til kaffeglede i hovedstaden

Snart påmeldingsfrist til Midt-Norsk mesterskap:– Håper flere unge griper sjansen

Kroppsspråkets magiske effekt:– Bli en mester i kommunikasjon!

Kunsten å heve sakte

Mel, mestring og motivasjon

Vil forme fremtidens bakervarer

God respons på ny kakeemballasje

Se seiersintervjuet:– Jeg er aller mest fornøyd med showpiecen min

En gruppe med mennesker med brødkasser foran Grand Hotel.

Leverer ti produkter til Grand Hotel

Ta på lederhatten, jobb systematisk med hver av dine ansatte, sett mål og følg opp.

Ta lederjobben på alvor – vær en leder!

Hvor mange varianter trenger du egentlig?

Powered by Labrador CMS