Åpner enda et bakeri

–  Vi har lenge lett etter store lokaler i sentrum, og vi så på flere steder, sier daglig leder i Blomsø Bakeri og Konditori, Silje Blomsø til Harstad Tidende.

Hun forteller videre at en kontrakt om å leie de tidligere Bark- og Kaffistova-lokalene nylig er signert. 

Mye større

Det tradisjonsrike familiebakeriet har i veldig mange år hatt to utsalgssteder: ett i Harstadbotn og ett på Bysenteret. Det nye lokalet ligger i sentrum av Harstad.

– Dette lokalet er mye større enn det vi har på Bysenteret, noe vi er veldig fornøyd med. Vi får cirka 50 sitteplasser, der de fleste blir i andre etasje. Vi skal få inn en stor og fin disk og lage et stort kjøkken, sier Blomsø.

Bredt tilbud

Hun forteller at det nye bakeriet skal ha et bredt tilbud som blant annet vil inkludere et lunsjkonsept, kulturelle arrangementer som konserter og servering av vin. 

Målet er å åpne den nye avdelingen rundt 15. august, opplyser Blomsø til lokalavisen.

Hun vil imidlertid ikke svare på om dette blir en utvidelse, eller om bakeriet og konditoriet på Bysenteret skal flytte til de nye lokalene.