Internorga 2026 setter drikke i sentrum
Fra 13. til 17. mars 2026 arrangeres Internorga i Hamburg, en av Europas ledende fagmesser for hotell, restaurant og servering. Neste års messe får en tydeligere satsing på drikke, med nye konsepter og utvidet utstillerområde.
Blant nyhetene er Weinwelt, et nytt vinområde på over 300 kvadratmeter, utviklet i samarbeid med Webermesse. Rundt 30 vinprodusenter og kooperativer fra Tyskland og Europa deltar. Her blir det presentasjoner av nye årganger, smakinger og fokus på mat- og vinkombinasjoner. Dette kan være relevant også for bakerier og konditorier som ønsker å styrke sitt serveringstilbud.
Øl, alkoholfritt og nye konsepter
På ølsiden deltar blant annet Erdinger Weissbräu, Privatbrauerei Barre, Budweiser Budvar og Two Chefs Brewing. Det blir både tradisjonelle spesialøl og nye alkoholfrie alternativer. Innovative tappesystemer som Beerjet og Bottoms Up Beer Germany skal også demonstreres.
Innen alkoholfritt og leskedrikker stiller sterke merkevarer som Coca-Cola Europacific Partners Deutschland, samt nisjeaktører som danske Ziropa. Det vises også frem konsepter innen proteinbaserte drikker og aperitiffer.
Relevant for norske bakere
For norske bakere og konditorer med kafédrift eller utvidet servering kan messen gi inspirasjon til hvordan drikke kan brukes mer aktivt i konseptutvikling, mersalg og profilering. Trenden viser økt etterspørsel etter premiumprodukter, alkoholfrie alternativer og helhetlige smaksopplevelser.
Internorga arrangeres på Hamburg Messe und Congress og samler nasjonale og internasjonale leverandører innen hele serveringsmarkedet.
Mer informasjon finnes på www.internorga.com.