Snart påmeldingsfrist til Midt-Norsk mesterskap:
– Håper flere unge griper sjansen
11. september går fristen ut for å melde seg på Midt-Norsk mesterskap for baker- og konditorfag. Arrangørene håper nå at flere skoler, lærebedrifter og bedrifter oppmuntrer unge i fagene til å bli med.
Publisert
Lørdag 24. oktober samles unge bakere og konditorer på Ole Vig videregående skole i Stjørdal til Midt-Norsk mesterskap. Nå nærmer påmeldingsfristen seg, og arrangørene ønsker flere deltakere.
– Vi ønsker veldig gjerne å få fram at dette først og fremst er en flott mulighet for unge i baker- og konditorfagene til å utfordre seg selv og få testet ferdigheter og kunnskaper i en trygg konkurransearena. Man trenger absolutt ikke å være «best» eller ha mye konkurranseerfaring for å delta, sier Einar Martin Kålen til Bakeri.net.
Åpent for elever, lærlinger og unge fagarbeidere
Konkurransen er åpen fra elever på vg2 baker og konditor til lærlinger og unge med svennebrev til og med 22 år. Man kan stille individuelt eller sammen med en annen deltaker som lag.
Arrangørene håper særlig at skoler, lærebedrifter, bakerier og konditorier vil tipse aktuelle kandidater og gi dem et lite dytt til å melde seg på.
Kålen trekker fram at mesterskapet kan være nyttig trening fram mot svenneprøven. Samtidig får deltakerne møte andre unge i faget og utfordre seg selv på både håndverk, kreativitet og det å prestere innenfor en gitt tidsramme.
Hollywood på konkurransebordet
Årets tema er «Hollywood». Bakerne får blant annet i oppgave å produsere søtbakst, brød og småbrød. De skal også produsere minst to fyll under selve konkurransen.
Konditorene skal blant annet lage to identiske festkaker, modelleringsarbeider knyttet til årets tema og tre ulike typer konfekt.
Deltakerne får en helhetlig vurdering av arbeidet. Smak og utseende teller, men dommerne ser også på hygiene, kreativitet, svinn, håndlag og utstilling. Det blir premiering av de tre beste.
– Grip muligheten
Mesterskapet skal først og fremst være en arena der unge får prøve seg, lære og oppleve mestring. Derfor håper arrangørene at også de som kanskje ikke umiddelbart ser på seg selv som konkurransebakere eller -konditorer, vurderer å stille.
– Dette kan være god trening fram mot svenneprøven, samtidig som de får møte andre unge i faget og kjenne litt på mestring, kreativitet og konkurranse, sier Kålen.
Midt-Norsk mesterskap arrangeres på Ole Vig videregående skole i Stjørdal lørdag 24. oktober.
Påmeldingsfristen er 11. september 2026. Påmelding sendes til einka@trondelagfylke.no.
For mer informasjon kan interesserte kontakte Einar Martin Kålen på telefon 917 14 697 eller e-post einka@trondelagfylke.no.