Thea (17) vil lære av landslaget og få et dypere innblikk i bransjen

Navn: Thea Nærum Torsvik
Alder: 17 år
Skole: Tangen videregående skole

———————————————-

Hvorfor valgte du baker- og konditorfaget?

– Jeg valgte baker- og konditorfaget fordi jeg har hatt en interesse for faget siden jeg var liten og ønsket å lære mer.

Hva liker du aller best å lage?

– Søt hvetebakst.

Hva er ditt signaturprodukt?

– Boller.

Hvordan føltes det da du fikk vite at du var valgt ut til Baker & Konditor Campus?

– Jeg ble veldig overrasket, men også veldig spent. Dette var en mulighet jeg ikke kunne si nei til.

Hva gledet du deg mest til før du kom hit?

– Masterclass med landslaget.

Hva håper du å lære denne uka?

– Jeg ønsker å få et større innblikk i hvordan bransjen er, få en bedre forståelse av de ulike delene av baker- og konditorfaget og lære nye produkter.

Hva er målet ditt for oppholdet?

– Å fylle uken med mye læring og kunnskap, skape gode minner med de andre deltakerne og bli kjent med dem vi møter.

Er det noe du er ekstra spent på?

– Jeg er desidert mest spent på å få jobbe sammen med landslaget. Det tror jeg blir ukens høydepunkt.

Hvilket bedriftsbesøk ser du mest fram til?

– Åpent Bakeri. Jeg tror det blir veldig spennende å få jobbe sammen med Andre Løvaas.

Hva tror du blir høydepunktet denne uka?

– Åpent Bakeri og masterclass.

Hva håper du å ta med deg hjem etter campus?

– Jeg håper å få en bedre forståelse av bransjen, lære nye måter å gjøre ting på og knytte nye bånd både med folk i bransjen og de andre deltakerne.

Hvordan vil vennene dine beskrive deg med tre ord?

– Søt, hyggelig og omtenksom.

Hva er den største styrken din på kjøkkenet?

– Jeg er veldig nøyaktig og liker å holde orden.

Hva er noe du ønsker å bli bedre på?

– Kaker og pynting, blant annet ulike kremer og sprøyteteknikker.

Hvor ser du deg selv om fem år?

– I et lite håndverksbakeri.

Hvis du kunne jobbe på et bakeri eller konditori hvor som helst i verden, hvor ville du valgt?

– Frankrike.