– Bakeren må ta styringen over sin egen baking, sa André Løvaas under paneldebatten om ultraprosessert mat på Idun Idémesse fredag 18. september. De øvrige paneldeltakerne var Birger Svihus (f.v.), Inge Lindseth, Simen Øian Gjermundsen og Torunn Nordbø.
Foto: Hanne Maria Westeren, Vest Vind Media
Uenige om ultraprosessert
– enige om råd til bransjen