Vilde (17) drømmer om eget konditori
Vilde-Elise Jondal fra Voss elsker å bake og har allerede blikket rettet mot framtiden. Målet er å drive sitt eget konditori, men først ser hun fram til en inspirerende uke på Baker & Konditor Campus 2026 med nye teknikker, nye kontakter og møte med bransjeprofiler.
Navn: Vilde-Elise Jondal
Alder: 17 år
Skole: Voss vidaregåande skule
——————————————
Hvorfor valgte du baker- og konditorfaget?
– Jeg synes det er veldig gøy å bake.
Hva liker du aller best å lage?
– Bringebærmoussekaker.
Hva er ditt signaturprodukt?
– Har ikke noe spesielt signaturprodukt ennå.
Hvordan føltes det da du fikk vite at du var valgt ut til Baker & Konditor Campus?
– Jeg ble veldig overrasket og glad da jeg fikk vite at jeg var blitt tatt med.
Hva gledet du deg mest til før du kom hit?
– Å lære mest mulig om ulike teknikker og produkter.
Hva håper du å lære denne uka?
– Å lære nye ting.
Hva er målet ditt for oppholdet?
– Å bli kjent med nye mennesker og få nye kontakter.
Er det noe du er ekstra spent på?
– Jeg er ekstra spent på å møte Andre på Åpent Bakeri.
Hvilket bedriftsbesøk ser du mest fram til?
– Åpent Bakeri og Idun.
Hva tror du blir høydepunktet denne uka?
– Å møte Andre på Åpent Bakeri.
Hva håper du å ta med deg hjem etter campus?
– Ny erfaring.
Hvordan vil vennene dine beskrive deg med tre ord?
– Energisk, hyggelig og kreativ.
Hva er den største styrken din på kjøkkenet?
– Å ha god kontroll.
Hva er noe du ønsker å bli bedre på?
– Konfekt.
Hvor ser du deg selv om fem år?
– Med eget konditori.
Hvis du kunne jobbe på et bakeri eller konditori hvor som helst i verden, hvor ville du valgt?
– I Skottland.