Markedsfører skumle BØØskiver til Halloween

Halloween nærmer seg med stormskritt, og hva med å prøve noe ordentlig skummelt? Brødskiver istedenfor godteri. MatPrat-kokk Anette Fjelleng Hansen deler sine beste tips til skummelt gode “BØØskiver”. Perfekt for barneforeldre som ønsker en alternativ aktivitet å gjøre sammen med barna på halloween, heter det i en pressemelding fra Opplysningskontoret for brød og korn.

– Enten det er til frokosten, matpakker eller til den store halloween-festen, kan brødskiver lages om til en skummelt god matopplevelse. Ved å bruke enkle ingredienser som grovbrød, ost, skinke, hummus, kremost, grønnsaker og bær, har du mulighet til å lage mange gode kombinasjoner som gir assosiasjoner til halloween, oppfordrer Torunn Nordbø, daglig leder i Opplysningskontoret for brød og korn som oppfordrer bakerbransjen til å bruke halloween til å profilere sine gode, grove brød som et alternativ eller supplement til usunt godteri.

Halloween feires 31. oktober og har de siste årene hatt en sterk økende popularitet i Norge.

Fem brødskiver med en skummel vri

Anette Fjelleng Hansen som er kokk, matfaglig teamleder i MatPrat og Halloween-entusiast av rang deler noen ideer som de håper at vil få både barn og voksne til å kaste seg over brødskivene:

1. Grønn mumie

Mumier kan lages på flere måter. For eksempel kan en brødskive med hummus pyntes med bånd av avokado, et dryss av urtekrydder og øyne av blåbær i skiver.

2. Hvit mumie

Eller ved å pynte en brødskive med skinkepålegg med ostebånd og øyne av minikiwi og skiver av sorte oliven.

3. Edderkoppspinn

Tegn en spiral med sjokoladeglasur på brødskiven med prim eller peanøttsmør. Bruk en spiss kniv eller en tannpirker og dra forsiktig fra midten av skiven og ut mot alle sidene slik at det danner et mønster som ligner edderkoppspinn.

4. Spøkelser

Med orange hummus, gjerne av gresskar, og kremost lager du kjapt små spøkelser. Øyne kan tegnes på med balsamicosirup eller ved å sette på små sjokoladekuler.

5. Gresskar

På brødskiven med gulost lager du fort et skummelt gresskaransikt. Bruk skiver av klementin, klipp ut munn og øyne av noritang og bruk et blad av rosmarin eller annen krydderurt som stilk.

– Her kan man leke seg kreativt, bare fantasien setter grenser. Bruk det du har av pålegg i kjøleskapet. Du kan også bruke små former til å stikke ut ulike former og figurer, foreslår Anette Fjelleng Hansen.

Halloween forbindes ofte med søtsaker og snacks, men med disse BØØskivene er det mulig å supplere litt sunnere alternativer som likevel bidrar til den skumle stemningen,