Nofima søker bakermester
Om stillingen
Velkommen som søker til en fast stilling som bakermester i Nofima.
Som bakermester i Nofima vil du få ansvar for driften av forsøksbakeriet ved Nofimas i Ås. Arbeidet innebærer videre bakefaglig forskning og utvikling i ulike forsknings- og samarbeidsprosjekter. Du vil også jobbe med kunnskapsformidling til industrien og småskalaprodusenter, for eksempel gjennom Kompetansenettverket for lokalmat og økologiprogrammet Økomat.
Vi har et velutstyrt fullskalabakeri med en god analyseplattform der vi driver næringsrettet forskning på kjerneområder som råvarekvalitet, ingredienser samt prosess- og produktoptimalisering, og hvordan disse henger sammen. I alle aktivitetene er en kombinasjon av bakefaglig og vitenskaplig kompetanse viktig for å generere ny og nyttig kunnskap, og dermed bidra til verdiskaping ute i næringslivet.
Arbeidsoppgaver
- Deltagelse i forskningsprosjekter og oppdrag
- Utvikle og optimalisere resepter, prosesser og produkter
- Formidle og overføre kompetanse til ulike kunder
- Produksjon av bakervarer
- Kursvirksomhet
Kvalifikasjoner og personlige egenskaper
- Svennebrev i bakefaget
- Interesse for faget og bakekjemi
- Dybdekunnskap om råvarer og bakefaget
- Praktisk bakeerfaring i næringslivet
- Gode formidlingsevner
- Må beherske norsk skriftlig og muntlig
Vi tror at stillingen vil passe best til deg som
- trives i kontakt med mange samarbeidspartnere, både interne og eksterne.
- er nysgjerrig og opptatt av å holde deg faglig oppdatert
- liker å utforske nye måter å gjøre ting på
Vi tilbyr
- Faglig utvikling og mulighet for å bidra inn i spennende forskningsprosjekter
- Et internasjonalt arbeidsmiljø
- Tett samarbeid med næringslivet
- God balanse mellom arbeid og fritid
- Mulighet til å påvirke fremtiden gjennom utvikling og bruk av bærekraftige råvarer, ingredienser og produkter
- Konkurransedyktige betingelser
- Gode pensjons- og forsikringsordninger
- Gode kantinefasiliteter
Søknad
Vi benytter enkel søknadsbehandling, men vi ønsker likevel at du skriver noen ord om hvorfor du ønsker å søke denne stillingen. I tillegg ber vi deg om å laste opp en CV (gjerne pdf) og evt vedlegg eller lenke til vitnemålsportalen.no
Søkere som blir innkalt til intervju må ta med originale vitnemål og attester.
Spørsmål om stillingen
Forskningssjef, Kristin Hollung - mobil 959 70 682
SØK STILLINGEN
Om Nofima
«Bærekraftig mat til alle» er vår visjon. Den er tuftet på FNs bærekraftsmål og skal ligge til grunn for alt vi gjør. Som et anvendt og næringsrettet forskningsinstitutt jobber vi målrettet med forskning og innovasjon som bidrar til bærekraftig matproduksjon og god forvaltning av ressurser fra hav og land.Nofima er organisert i tre divisjoner som forsker for alle matnæringer. I mange prosjekter jobber vi på tvers av divisjonene Akvakultur, Sjømat og Mat for å tilføre kundene den beste matnyttige kunnskapen.
Tverrfaglighet gjør også arbeidshverdagen mer spennende og givende for den enkelte ansatte. Vi sier ofte at vår forskning skal gjøre fremtidige generasjoner stolte.Vårt hovedkontor er i Tromsø, og vi har forskningsavdelinger i Bergen, Stavanger, Sunndalsøra og Ås. Vi er omkring 390 ansatte og tilbyr konkurransedyktige betingelser, og svært gode pensjons- og forsikringsordninger.
https://www.youtube.com/watch?v=bG1W1MrHgGE